Err

BESOIN D'UN CONSEIL? Des Professionnels à votre écoute 03 87 56 08 59 fax : 03 87 63 01 71
Contactez-nous

Clocherade BRON COUCKE

BRON COUCKE
(Code: CLOCH01)
Disponible sous 5 jours
Clocherade de la marque BRON COUCKE.

Grâce à cette clocherade, vous pourrez proposer à vos clients ou convives, un repas original et convivial qu’ils n’oublieront pas !

Une cuisson traditionnelle et authentique !
278,25 €
3700g

Grâce à cette clocherade, vous pourrez proposer à vos clients ou convives, un repas original et convivial qu’ils n’oublieront pas !

Le concept consiste à cuire la viande directement sur le métal émaillé de la cloche. Le jus de cuisson des viandes est récupéré dans un bac de récupération placé sous la cloche. La cloche est chauffée par des brûleurs spécifiques en alcool gélifié.

C’est une cuisson originale, qui n’est que peu proposée mais qui offre de nombreux avantages. En effet, la clocherade ne fume pas, elle ne charbonne pas et elle ne craint pas les chocs thermiques. La cuisson sur cloche est très rapide et économique. De plus, vos clients ou convives sont autonomes, comme pour une pierrade.

Le plateau en hêtre qui soutient la clocherade, et le collier vous promettent un rendu visuel rustique. De petits pieds en caoutchouc sont placés sous le plateau pour éviter tout glissement sur une table lisse. Le mât de soutien est en fer forgé, et le pare-vent en inox. Ces matériaux vous garantissent un nettoyage facile et rapide.




Caractéristiques Techniques:
- Dimensions (cm) : 31,5 x 27 x 46,5
- Marque: BRON COUCKE
- Coloris: Noir et marron clair
- Modèle: Médiéval