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Tournebroche à bois à cuisson indirecte longueur de broche 1200 mm

(Code: TOUMATBI12)
Tournebroche à bois à cuisson indirecte de la marque POLITEC, braisière vertical pour une cuisson indirecte au feu de bois, broche surélevée et décalée avec moteur électrique 220V.

Longueur 120 cm x profondeur 60 cm

Charge 60 kg max.

Tarif sur demande
1g

Un tournebroche électrique de qualité professionnelle pour une cuisson indirecte et sans contact avec la flamme. Idéal pour rôtir à la broche agneau, mouton, porcelet et sanglier (maxi 60 kg).

 

Les points forts de ce tournebroche :

  • Appareil à méchoui robuste intégralement construit en acier inoxydable
  • Toit inox simple pente réglable en hauteur et facilement amovible (option)
  • Broche motorisée pour rôtir de grosses pièces de viande (maxi 60 kg)
  • Broche réglable en hauteur et en profondeur équipée de 2 lardoires
  • Chaleur indirecte pour une cuisson parfaitement uniforme et maîtrisée 
  • Foyer vertical évitant la graisse sur les braises, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe. Facilite aussi l'ajout de bois pendant la cuisson
  • Tiroir à cendre et lèchefrite facilement amovibles pour le nettoyage
  • Appareil facilement démontable pour le transport et le rangement

Caractéristiques générales:

  • Conception: Inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10
  • Dimensions: Longueur 120 cm x profondeur 60 cm
  • Alimentation: Bois
  • Capacité: jusqu’à 60 kg
  • Longueur de broche: 1200 mm
  • Rotation broche: 3.2 tours / minute
  • Moteur: 220V mono
  • Puissance moteur: 34 W
  • Indice de protection moteur: IP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions