Cave de maturation DRY AGER DX1000 PREMIUM S à poser ou encastrer

DRY AGER® – l'Original

La grande cave de maturation Dry Ager pour maturer la viande, le poisson, le saucisson, le fromage et bien plus encore. Avec la technologie exclusive SmartAging® et une belle capacité de chargement pour maturer jusqu'à 100 kg de viande.

La cave de maturation Dry Ager DX 1000® Premium S est une cave professionnelle prête à l'emploi dotée de toutes les fonctionnalités indispensables pour une maturation de viande réussie. Elle ne nécessite ni raccordement à l'eau ni réservoir d'eau. Aussi attractive que performante, elle bénéficie d'un design moderne à l'extérieur et d'une technologie de pointe à l'intérieur ou quand l'artisanat rencontre la high tech. 

Grâce à son confortable volume de chargement de 100 kg, la cave de maturation à viande Dry Ager DX 1000 Premium S vous donne toute latitude pour laisser libre cours à votre créativité. Encastrée ou posée, cette superbe armoire de maturation trouve facilement sa place dans un restaurant, un magasin, une boucherie ou un rayon boucherie qui propose une "viande maturée sur place".

SmartAging®

Unique et seulement dans les caves à maturer Dry Ager® Premium S !
Grâce à la technologie SmartAging®, la viande, y compris la viande emballée sous vide, le poisson, le jambon, la charcuterie, le fromage, les herbes aromatiques, les pâtes, les fruits et de nombreux autres aliments peuvent être maturés, affinés, conservés ou séchés très facilement en appuyant simplement sur le bouton dédié. Maturer n'a jamais été aussi simple et sûre.