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Mélangeur - pétrin - marmite



Retrouvez dans ce rayon toutes nos nouveautés dans la gamme des pétrins, mélangeurs et marmites professionnels

Baratte électrique VAKONA type VM 150, 400 V capacité 150 L

Baratte électrique VAKONA type VM 150, 400 V capacité 150 L
Baratte électrique (machine sous vide avec bras mélangeur) VAKONA type VM-150, 400 V, commande numérique.

Contenance 150 Litres, Capacité 15 à 110 kg selon le produit.

Tarifs et délais: Nous consulter
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HOTMIX PRO MASTER SOUS VIDE

HOTMIX PRO MASTER SOUS VIDE
Le mixeur-cuiseur HOTMIX PRO MASTER SOUS VIDE, mixe et cuit sans décoloration ni altération du goût, élimine les micro-organismes aérobies et permet d'intensifier le goût par réduction sous vide.

Bol capacité 2 litres - 26 vitesses jusqu'à 16000 tr/min

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HOTMIX PRO GASTRO 2 LITRES

HOTMIX PRO GASTRO 2 LITRES
Le HOTMIX PRO GASTRO 2 litres est l'indispensable robot mixeur-cuiseur en cuisine et pâtisserie de restaurant avec ses 160 recettes préenregistrées, son bol de 2 litres et ses 23 vitesses de 120 à 12500 tr/min.

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HOTMIX PRO GASTRO XL 3 LITRES

HOTMIX PRO GASTRO XL 3 LITRES
Le HOTMIX PRO GASTRO XL équipé d'un grand bol de 3 litres, possède un moteur puissant et bien ventilé qui permet une utilisation intensive.

160 recettes préenregistrées - 23 vitesses de 120 à 16000 tr/min.

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HOTMIX PRO GASTRO 5 LITRES

HOTMIX PRO GASTRO 5 LITRES
Le HOTMIX PRO GASTRO est équipé d'un bol de très grande capacité de 4.9 litres d'un couvercle inox et d'un moteur d'une puissance de 1500 W.

26 vitesses jusqu'à 8000 tr/min.

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Batteur mélangeur ALPHAMIX 2, 5 litres

Batteur mélangeur ALPHAMIX 2, 5 litres
Grâce au batteur mélangeur ALPHAMIX 2 d'une capacité de 5 litres, vous allez pouvoir pétrir de 600 g à 1.2 kg de pâte à pain (humidité 60%), fouetter de 1 à 8 blancs d'oeuf et obtenir jusqu'à 4.5 L de blancs en neige, ou malaxer à la palette jusqu'à 2.1 kg de pâte sucrée ou 1 kg de beurre pommade.

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Batteur mélangeur ALPHAMIX 2, 8 litres

Batteur mélangeur ALPHAMIX 2, 8 litres
Grâce au batteur mélangeur ALPHAMIX 2 d'une capacité de 8 litres, vous allez pouvoir pétrir jusqu'à 4 kg de pâte (humidité 60%), fouetter jusqu'à 20 blancs en neige en un temps record, ou malaxer jusqu'à 1.5 kg de beurre pommade.

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