Barbecue à bois en fonte B800

Le barbecue professionnel bois B800 est un barbecue en fonte d'une qualité exceptionnelle conçu pour les professionnels exigeants. Robuste et performant, il permet de préparer plus facilement et en grande quantité des grillades au feu de bois authentiques : viandes, volailles, poissons et légumes.

Equipé d'une manivelle pour régler la hauteur des braises et d'une chambre de combustion entièrement isolée, ce barbecue professionnel d'exception garantit des cuissons vives (180º à 350ºC), rapides et parfaitement maîtrisées.

Idéal pour un restaurant ou un hôtel, le barbecue au charbon de bois B800 peut être installé en extérieur ou en intérieur avec un système d'extraction adapté. Il se déplace facilement grâce à ses 4 roulettes et sa grande poignée.

Une conception robuste et parfaitement étudiée:

• Une construction robuste et traditionnelle avec intérieur en fonte d'acier
• La grille de cuisson relevable et amovible facilite le chargement et l'entretien
• Le collecteur de graisse amovible permet d'évacuer rapidement les graisses
• Le foyer isolé garantit un faible dégagement de chaleur dans le lieu d'installation
• Le tiroir à cendres retirable facilite grandement l'entretien du barbecue
• La mobilité est assurée par 4 roulettes (2 avec frein) et la grande poignée

Caractéristiques générales:

• Conception: Fonte d'acier
  
• Dimensions: L800 x P820 x H930 mm
  
• Alimentation: Bois ou charbon de bois
  
• Capacité: production de 40 kg/h - jusqu'à 110 couverts
• Surface de cuisson: 620 x 780 mm
• Consommation de charbon: 6 kg par service
  
• Poids: 31 kg