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Couteaux Japonais


Couteau à Légumes KAI 9CM SHUN DAMAS Inox SOGESTS

Ref. produit : DM-0714
Couteau à Légumes KAI 9CM SHUN DAMAS Inox
 
Couteau légumes, lame 9 cm.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants.

Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10.

Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1.

Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

Quantité  
76.50 € HT
 

Couteau légumes, lame 9 cm.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants.

Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10.

Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1.

Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.




 
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