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Matériel de Salaisons

Pèse saumure
12,14 €
(-9,97%) 10,93 €
Le densimètre à saumure permet de connaître la concentration d'une solution en sel.
Bâton de fumage en inox
14,96 €
Bâton de fumage en inox Ø 5,0 mm, construction soudée formée de 3 barres rondes et de 7 pièces d'écartement (25 mm) de dimension 900 mm (-2/+0) et aussi disponible en dimension 1000 mm
Bâton de fumage en inox profil en étoile
14,24 €
Bâton de fumage en inox profil en étoile métal brillant disponible en plusieurs dimensions : 900 mm et 1000 mm
Pompe à saumure type EUROPA
2.487,10 €
Le modèle EUROPA est une pompe à saumure pour petites et moyennes entreprises. Idéal pour injecter la saumure dans la viande, la volaille, le poisson
Pompe à saumure éléctrique type IDEAL 230 V
1.753,40 €
Le modèle VAKONA IDEAL est une pompe à saumure pour petites et moyennes entreprises, idéal pour injecter la saumure dans la viande, la volaille, le poisson
Pompe à saumure manuelle
211,46 €
Avec la pompe à saumure DICK salez votre gibier comme vous le désirez. Pour le salage de petites quantités et l'assaisonnement des rôtis. Maniement simple et sans difficultés. Grande capacité d'aspiration : 85 cm directement à partir du récipient de saumure. Pas d'aspiration d'air, pas d'obstruction de la canule.

Fumoir traditionnel horizontal simple paroi 2 niveaux capacité 5 kg
1.116,00 €
(-29,21%) 790,00 €
Fumoir traditionnel tout inox pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande), 2 niveaux, capacité 5 kg

Ce fumoir horizontal est idéal pour le fumage du saumon, mais aussi des poissons, jambons, lard, magrets, saucisses ...
Fumoir traditionnel double parois 5 niveaux profondeur 400 mm capacité 30 kg
4.256,00 €
(-30,00%) 2.979,20 €
Fumoir traditionnel tout inox 5 niveaux, double parois isolation 30 mm, pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande).

Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses...
Fumoir traditionnel double parois 5 niveaux profondeur 600 mm capacité 50 kg
5.129,00 €
(-30,00%) 3.590,20 €
Fumoir traditionnel tout inox 5 niveaux capacité 50 kg, double parois isolation 30 mm, pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande).

Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses...
Fumoir traditionnel vertical simple paroi sauf porte 3 niveaux capacité 25 kg
1.695,00 €
(-30,14%) 1.184,20 €
Fumoir traditionnel tout inox, simple paroi sauf porte, pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande), 3 niveaux capacité 25 kg

Idéal pour le fumage des saumons, poissons, jambons, lard, magrets, saucisses...