Mélangeur horizontal tout inox AISI 304, modèle MAINCA à cuve basculante et commandes électromécaniques
Cuve: 20 litres, 40 litres, 100 litres ou 200 litres au choix
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| Pétrin mélangeur modèle MIX30P de la marque TALSA, bras et cuve motorisé, triphasé, capacité 30 litres.
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| 11.220,00 € (-30,00%) 7.854,00 €
Marmite de cuisson inox AISI304 électrique automatique entièrement équipée, de la marque TALSA, capacité 165 litres.
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| 13.024,00 € (-30,00%) 9.116,80 €
Marmite de cuisson inox AISI304 électrique automatique entièrement équipée, de la marque TALSA, capacité 250 litres.
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| 14.146,00 € (-30,00%) 9.902,20 €
Marmite de cuisson inox AISI304 électrique automatique entièrement équipée, de la marque TALSA, capacité 335 litres.
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| 16.610,00 € (-30,00%) 11.627,00 €Marmite de cuisson inox AISI304 électrique automatique entièrement équipée, de la marque TALSA, capacité 505 litres.
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| 21.318,00 € (-30,00%) 14.922,60 €Marmite de cuisson inox AISI304 électrique automatique entièrement équipée, de la marque TALSA, capacité 725 litres.
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| Pétrin mélangeur modèle MIX65P de la marque TALSA, bras et cuve motorisé, triphasé, capacité 65 litres.
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| Pétrin mélangeur modèle MIX95P de la marque TALSA, bras et cuve motorisé, triphasé, capacité 95 litres.
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| Pétrin mélangeur modèle MIX165P de la marque TALSA, bras et cuve motorisé, triphasé, capacité 165 litres.
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Baratte électrique (machine sous vide avec bras mélangeur) VAKONA type VM-150, 400 V, commande numérique.
Contenance 150 Litres, Capacité 15 à 110 kg selon le produit.
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| 7.145,75 € (-35,00%) 4.644,75 €
Le mixeur-cuiseur HOTMIX PRO MASTER SOUS VIDE, mixe et cuit sans décoloration ni altération du goût, élimine les micro-organismes aérobies et permet d'intensifier le goût par réduction sous vide.
Bol capacité 2 litres - 26 vitesses jusqu'à 16000 tr/min
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| 2.907,20 € (-35,00%) 1.889,70 €
Le HOTMIX PRO GASTRO 2 litres est l'indispensable robot mixeur-cuiseur en cuisine et pâtisserie de restaurant avec ses 160 recettes préenregistrées, son bol de 2 litres et ses 23 vitesses de 120 à 12500 tr/min. |
| 5.544,15 € (-35,00%) 3.603,70 €
Le HOTMIX PRO GASTRO XL équipé d'un grand bol de 3 litres, possède un moteur puissant et bien ventilé qui permet une utilisation intensive.
160 recettes préenregistrées - 23 vitesses de 120 à 16000 tr/min.
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| 8.036,60 € (-35,00%) 5.223,80 €
Le HOTMIX PRO GASTRO est équipé d'un bol de très grande capacité de 4.9 litres d'un couvercle inox et d'un moteur d'une puissance de 1500 W.
26 vitesses jusqu'à 8000 tr/min.
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| 1.317,75 € (-34,34%) 865,30 €
Grâce au batteur mélangeur ALPHAMIX 2 d'une capacité de 5 litres, vous allez pouvoir pétrir de 600 g à 1.2 kg de pâte à pain (humidité 60%), fouetter de 1 à 8 blancs d'oeuf et obtenir jusqu'à 4.5 L de blancs en neige, ou malaxer à la palette jusqu'à 2.1 kg de pâte sucrée ou 1 kg de beurre pommade. |
| 2.237,95 € (-35,00%) 1.454,70 €
Grâce au batteur mélangeur ALPHAMIX 2 d'une capacité de 8 litres, vous allez pouvoir pétrir jusqu'à 4 kg de pâte (humidité 60%), fouetter jusqu'à 20 blancs en neige en un temps record, ou malaxer jusqu'à 1.5 kg de beurre pommade. |
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