Plancha professionnelle gaz M800 pour 4 à 12 personnes avec chariot

Conçue pour une cuisson à la plancha traditionnelle, cette grande plancha professionnelle de 80 cm, innovante et puissante, garantit une montée en température très rapide, une maîtrise fine des températures de cuisson et un nettoyage facilité (pas d'adhérence grâce à l'émaillage).

L'ensemble est constitué de :

• 1 plancha gaz pro M800 en inox brossé
• 1 chariot en inox brossé avec deux roues
• 2 tablettes inox rabattables très pratiques
• 1 kit de deux portes en inox brossé

Plaques en acier émaillé français

• Montée en température très rapide : 3 à 5 min suffisent pour atteindre 250°
• Contrôle optimal de la température grâce à la grande réactivité de l’acier
• Amovible, inusable, incassable et 3 fois moins lourd qu'en fonte ou en inox
• Grâce à l'émail, la plaque ne rouille pas, n’accroche pas et se nettoie facilement
• Inclinaison réglable permettant de garder les jus de cuisson sur la plaque

Brûleurs inox inusables

• 3 rampes sous chaque plaque contrôlées par un seul bouton
• Répartition de chaleur optimale et faible consommation de gaz
• Arrivée de gaz en inox, robinet, coude, injecteur et venturi en laiton
• Accepte le gaz butane et propane / gaz naturel en option
• Détendeur et tuyau de raccordement non inclus

Des équipements qualitatifs

• 2 grands bacs de récupération amovibles de 2.2 L
• Allumage piezzo automatique très pratique, sans pile
• Thermocouple coupant le gaz si le vent éteint la flamme

Dimensions du chariot seul

• Largeur x hauteur : 425 x 805 mm
• Longueur (tablettes ouvertes) : 1520 mm
• Longueur (tablettes fermées) : 870 mm
• Longueur (sans tablettes à démonter) : 802 mm

Note : nettoyage simplissime des plaques de cuisson, il suffit d'utiliser de l'eau - surtout pas de glaçons - entre chaque plat sur une plaque encore chaude et d'appliquer directement une spatule métallique pour décoller les résidus ou sucs de cuisson.

Caractéristiques générales:

• Conception: Plancha inox 441, réfractaire et alimentaire
  
• Dimensions: Plancha : L800 x P420 x H205 mm (fermée)
• Alimentation: Gaz butane et propane (débit de 2 x 277 g/h)
  
• Puissance: 2 x 3.8 kW
• Hauteur de couvercle : 8 cm
• Poids: Plancha : 33.5 kg