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Tourne broche duo à bois tout inox avec braisière centrale L1200

(Code: TOUMATBD12)
Tourne broche duo à bois tout inox avec braisière centrale L1200 de la marque POLITEC, 2 broches de 1200 mm indépendantes.

Longueur 120 cm x profondeur 60 cm

Tarif sur demande
1g

Le tournebroche Duo est un appareil professionnel en inox conçu pour la cuisson au feu de bois. Il est équipé de 2 broches motorisées (220V) et d'une braisière centrale pour pouvoir rôtir 2 belles pièces de viande à la fois (agneaux, moutons, porcelets, sangliers). Il est très pratique car il se démonte et se transporte facilement.

▷ tournebroche inox double broche
▷ cuisson à la broche au feu de bois
▷ 2 moteurs électriques indépendants


Les principales caractéristiques :

  • Tournebroche inox monté sur pieds avec 2 broches motorisées indépendantes (220V)
  • 2 broches équipées de lardoires pour bien maintenir les pièces (60 kg par broche maxi)
  • Foyer centrale pour une cuisson par le côté : évite la graisse sur les braises, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe. 
  • Un toit inox facilement démontable est disponible en option

Caractéristiques générales:

  • Conception: inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10
  • Dimensions: Longueur 120 cm x profondeur 60 cm
  • Alimentation: Bois
  • Charge maximale: Jusqu’à 60 kg par broche
  • Longueur de broches: 1200 mm
  • Rotation broche: 3.2 tours / minute
  • Moteur: 220V mono
  • Indice de protection moteur: IP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions
  • Puissance moteur: 34 W

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