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Sogests vous invite à découvrir sa sélection de nouveautés spéciales métiers de bouche.
Couronne à longes inox AISI 304 10 crochets
136,75 €
Couronne à longes en inox AISI 304, 10 Crochets

Dim. (en mm): Ø: 400 - Hauteur: 252
Balancelle à longes Inox AISI 304 12 crochets
257,95 €
Balancelle à longes en inox AISI 304, 12 crochets.

Dim. (en mm): Ø: 526 - Hauteur: 770
Descente à crochets inox AISI 304 10 dents
135,15 €
Descente à crochets en inox AISI 304, 10 Dents

Dim. Dents (en mm) : Ø 8 - Hauteur (en mm): 1400
Table inox à épicer les poulets
675,70 €
Table inox à épicer les poulets

Dim: Longueur (en mm): 950 - Largeur (en mm): 700 - Hauteur (en mm): 960
Masticateur Courbé Inox
82,87 €
(-25,00%) 62,15 €
Masticateur courbé, inox.

Chariot porte-viande inox
797,00 €
Chariot porte-viande en inox AISI 304, panier fils inox poli hauteur 430 mm, capacité 220 litres.
Tire-Bouchon PEUGEOT ELIS Electrique Rechargeable
89,85 €
(-25,00%) 67,39 €
Tire-bouchon électrique de marque PEUGEOT « Elis rechargeable » 20 cm.
Table de poussage inox
694,20 €
Table de poussage inox AISI 304

Dim.: Longueur (en mm) 1200 - Largeur (en mm) 700 - Hauteur (en mm) 900
Table de déboitage inox
574,70 €
Table de déboitage inox AISI 304 soudée, capacité 1 bac GN1/1

Dim: Longueur (en mm): 600 - Largeur (en mm): 700 - Hauteur (en mm): 850
Dim.Cuve: Longueur (en mm): 310 - Largeur (en mm): 5100 - Hauteur (en mm): 215
Moulin à poivre électrique PEUGEOT "ELIS SENSE" 20 cm mouture réglable
93,06 €
(-24,99%) 69,80 €
Moulin à poivre électrique 20 cm acrylique et inox, de la marque PEUGEOT modèle « ELIS SENSE », à mise en marche tactile et mouture réglable

Il est livré avec 6 piles et une fiole à poivre de 7 cm.
Moulin à sel électrique PEUGEOT "ELIS SENSE" 20 cm mouture réglable
93,06 €
(-24,99%) 69,80 €
Moulin à sel électrique 20 cm acrylique et inox, de la marque PEUGEOT modèle « ELIS SENSE », à mise en marche tactile et mouture réglable

Il est livré avec 6 piles et une fiole à sel de 7 cm /
Attention: N'utiliser que du gros sel de mer blanc et sec.
Etiquette boucherie PRESTO neutre 12 x 8 cm (paquet de 10)
32,20 €
Étiquette neutre, 12 x 8 cm, 4 roulettes Prix + 1 roulette Poids, pique inox.

Paquet de 10

Sabre à Champagne LAGUIOLE DOZORME BUBINGA 34 cm Coffret
74,80 €
(-25,00%) 56,10 €
Sabre à champagne Laguiole par C. DOZORME, lame 34 cm inox, manche bubinga.
Livré en coffret bois.
Couteau à fileter Japonais SASHIMI lame 21 cm Inox
28,49 €
(-24,99%) 21,37 €
Couteau à fileter « SASHIMI » de forme japonaise équipé d'une lame de 21 cm inox, un côté plat et d'un manche en bois naturel.

Modèle pour lever les filets de poisson et pour les sushis.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.

Fer à gigot inox manche palissandre
69,80 €
Fer à gigot en inox de longueur totale 19 cm, manche Palissandre.

Il vous permet de fixer solidement l'os de votre gigot d'agneau, afin de le découper efficacement et en toute sécurité.
Chariot de trempage pour broches de rôtissoire
577,60 €
Chariot inox AISI 304 pour trempage de broches de rôtissoires

Dim: Longueur (en mm): 500 - Largeur (en mm): 500 - Hauteur (en mm): 900
Couteau LAGUIOLE par C.DOZORME modèle BAROUDEUR manche Alu Noir 12 cm
72,60 €
(-25,00%) 54,45 €
Couteau Laguiole modèle « BAROUDEUR » par C. DOZORME, lame semi-dentée acier X50CrMoV15 à cran intérieur avec décapsuleur, manche 12 cm alu anodisé noir avec coupe-fil, clip et cordon.
 
Echelle à glissières inox soudée 20 niveaux
345,35 €
Echelle soudée inox à glissières 600 x 400 mm, entrée 400, 20 niveaux.
Table de service inox AISI 304 1 Niveau sur roues
439,40 €
Table de service inox AISI 304, 1 niveau, sur roues zinguées

Dim.: Longueur (en mm) 600 - Largueur (en mm) 600 - Hauteur (en mm) 850
Coffret de 5 couteaux VICTORINOX manche noir en boîte cadeau
60,62 €
Coffret de 5 couteaux de la marque VICTORINOX, lame inox, manche polypropylène noir.

Livré en boîte cadeau.
Couteau Pâtissier Lame Dentée 26 cm Manche Fibrox Noir
21,92 €
Couteau de la marque Victorinox, pour pâtissier et traiteur, lame dentée de 26 cm de long, manche Fibrox noir.
Paroi hygiénique CLEANMASTER HW550
Paroi hygiénique acier inoxydable CLEANMASTER HW550, composée d'un pare-éclaboussures, d'un lave-main commande au genou, d'un distributeur de savon à levier, d'un distributeur de papier, et d'une corbeille à papier.

Dimensions totales: 950 x 500 x 900 mm

Tarif sur demande
Paroi hygiénique CLEANMASTER HW550T
Paroi hygiénique acier inoxydable CLEANMASTER HW550-T, composée d'un pare-éclaboussures, d'un lave-main avec vanne à fermeture automatique à genouillère et d'un sèche-mains à air froid (TRI-BLADE).

Dimensions totales: 950 x 500 x 1100 mm

Tarif sur demande

Paroi hygiénique CLEANMASTER HW550-M
Paroi hygiénique acier inoxydable CLEANMASTER HW550-M, composée d'un pare-éclaboussures, d'un lave-main commande au genou, d'un distributeur de savon à levier, d'un distributeur de papier, d'un bac de désinfection des couteaux et d'une corbeille à papier.

Dimensions totales: 1180 x 500 x 900 mm

Tarif sur demande

Paroi hygiénique - Station de nettoyage mains et chaussures CLEANMASTER RS40
Paroi hygiénique - Station de nettoyage mains et chaussures, CLEANMASTER RS40, composée d'un lave-semelles avec brosse, d'un lave-mains avec commande par capteur et vanne mélange thermique, d'un distributeur de savon avec panneau avant, d'un distributeur de papier et d'une corbeille à papiers en fils d'acier
 
Dimensions totales: 625 x 500 x 1690 mm

Tarif sur demande
Couteau à jambon lame dentée 30 cm Noir
32,55 €
(-25,01%) 24,41 €
Couteau à jambon Victorinox, lame à dents 30 cm, manche fibrox noir.
Couteau à Désosser VICTORINOX DUAL GRIP lame rigide 15 cm manche noir/rouge
12,11 €
Couteau à désosser « Dual Grip », lame 15 cm inox, dos renversé, manche bi-matière.
Couteau à Désosser VICTORINOX DUAL GRIP lame semi-flexible 12 cm manche noir/rouge
11,40 €
Couteau à désosser « Dual Grip », lame étroite semi-flexible 12 cm inox, dos renversé, manche bi-matière
Couteau à Désosser VICTORINOX DUAL GRIP lame Super Flexible 15 cm manche noir/rouge
16,70 €
(-34,97%) 10,86 €
Couteau à désosser VICTORINOX « Dual Grip », lame étroite super flexible 15 cm inox, dos renversé, manche bi-matière.
Couteau à fromage / Beurre VICTORINOX Alvéolé 21 cm Noir
38,08 €
Couteau à beurre / fromage à pâte molle, de la marque VICTORINOX , lame large alvéolée 21 cm inox et manche fibrox noir
Coffret de 6 couteaux de table / tomate VICTORINOX 11 cm couleurs assorties
30,92 €
Coffret de 6 couteaux de table/tomates de la marque VICTORINOX, lame crantée 11 cm inox, bout rond, manche polypropylène aux couleurs assorties.
Couteau à pizza/steak VICTORINOX lame 12 cm manche rose (boîte de 6 pièces)
41,71 €
(-25,01%) 31,28 €
Couteau à pizza/steak de la marque VICTORINOX série « gourmet », lame crantée 12 cm inox, manche polypropylène rose.

Livrés en boîte de 6 pièces
Couperet Chinois VICTORINOX en Boîte Cadeau
45,86 €
Couperet de cuisine de la marque VICTORINOX, forme chinoise 18 cm inox, manche polypropylène rouge et de poids 250 g.

Il vous sera livré en boîte cadeau
Couteau à pain VICTORINOX SWISSCLASSIC lame 21 cm manche rose
21,55 €
Couteau à pain de la marque VICTORINOX, lame à dents 21 cm inox, manche polypropylène rose.

Présenté sur carte.
Couperet de boucher 22 cm manche bi-matière
37,13 €
Couperet de boucher, de la marque FISCHER BARGOIN, 22 cm, 945 g, manche bi-matière noir et rouge

Cotte de Maille Inox ROASTEASY pour cuisson des viandes
52,25 €
(-25,00%) 39,19 €
Cotte de maille inox « ROASTEASY », idéal pour la cuisson de vos viandes, volailles, poissons, gibiers et légumes, au four comme au barbecue.
Couteau à Fil pour Fromage
10,73 €
Couteau à fil TRIANGLE pour fromage (2 épaisseurs de coupe), manche 12,5 cm polypropylène, inox.

Longueur totale : 26,5 cm.
Barrette entre plats roses rouges socle blanc pour vitrines, boîte de 12 pièces
47,67 €
Barrette entre plats pour vitrines, socle plastique blanc et feuillage roses rouges, longueur 25 cm.

Vendues par boîte de 12 pièces.
Barrette entre plats marguerites/roses rouges socle noir pour vitrines, boîte de 12 pièces
50,08 €
Barrette entre plats pour vitrines, socle plastique noir et feuillage marguerites/roses rouges, longueur 25 cm.

Vendues par boîte de 12 pièces.
Séparateur vague bleu translucide
48,10 €
Séparateur pour vitrine en forme de vague, bleu translucide.

Trousse 8 pièces pour sculter les fruits et légumes
74,03 €
Trousse 8 pièces de la marque TRIANGLE, (5 outils à décorer, un couteau bec d'oiseau, un moule à pommes et un aiguiseur céramique).

Pour sculpter les fruits et légumes et réaliser des décors inédits
Chariot de transport de broches de rôtissoires
576,25 €
Chariot de transport de broches de rôtissoires Inox AISI 304

Dimensions (L x l x H en mm): 1200 x 700 x 1730
Aiguiseur Manuel KAI pour Lames Asymétriques
24,97 €
(-24,99%) 18,73 €
Aiguiseur manuel pour couteaux à lames asymétriques.

ATTENTION : Cet affûteur convient uniquement aux lames avec tranchant asymétrique (type Yanagiba, Deba, ...).
Pierre à Aiguiser KAI sur Socle 400/1000
40,04 €
(-25,00%) 30,03 €
Pierre à eau KAI 2 grains, sur socle avec bac de réception pour l'eau.

Dimensions: 252 x 94 x 50 mm.

 
Centrale de Nettoyage Carénée
458,00 €
Centrale de Nettoyage Carénée mono-produit tuyau 15 ou 20 m
Guide d'Aiguisage KAI
5,06 €
Guide d'aiguisage KAI inox (pour conserver l'angle idéal lors de l'aiguisage).
Couteau à Légumes KAI SHUN DAMAS lame 9 cm inox
76,50 €
Couteau à légumes de la marque KAI série SHUN DAMAS, lame 9 cm.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.


Lunettes de protection ADAPTEC rouges et noires incolores
15,34 €
Lunettes de protection ADAPTEC adapté aux tâches présentant des risques d'abrasion, de formation de buée, de particules atmosphériques, d'impact, de faible visibilité due à la luminosité et d'éblouissement.

Fumoir traditionnel horizontal simple paroi 2 niveaux capacité 5 kg
1.156,00 €
(-27,34%) 840,00 €
Fumoir traditionnel tout inox pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande), 2 niveaux, capacité 5 kg

Ce fumoir horizontal est idéal pour le fumage du saumon, mais aussi des poissons, jambons, lard, magrets, saucisses ...
Fumoir traditionnel double paroi 5 niveaux profondeur 400 mm capacité 30 kg
4.256,00 €
(-30,00%) 2.979,20 €
Fumoir traditionnel tout inox 5 niveaux, double paroi isolation 30 mm, pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande).

Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses...
Fumoir traditionnel double paroi 5 niveaux profondeur 600 mm capacité 50 kg
5.129,00 €
(-30,00%) 3.590,20 €
Fumoir traditionnel tout inox 5 niveaux capacité 50 kg, double paroi isolation 30 mm, pour fumage à froid (ou fumage à chaud sur demande).

Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses...
Rôtissoire électrique panoramique GALAXY 6 sur Châssis Inox 6 balancelles
6.715,20 €
Rôtissoire électrique tout inox "GALAXY 6" sur châssis inox à roulettes, commandes et minuterie électromécaniques, 6 balancelles en fils inox avec possibilité d'y inclure des plateaux traiteur.

Plat pommes de terre inox en partie basse avec vanne de vidange en façade. 4 vitres bombées panoramiques à 90 °. Tablette de service coulissante.
Armoire à Gibier 650 L
1.431,40 €
Armoire à Gibier 650 Litres

Dim: Longueur (en mm): 740 - Largeur (en mm): 830 - Hauteur (en mm): 2010
Armoire à Poissons 600 L
1.549,80 €
Armoire à Poissons 600 Litres

Dim: Longueur (en mm): 680 - Largeur (en mm): 810 - Hauteur (en mm): 2010
 
PH-Mètre spécial produits laitiers
490,50 €
PH-mètre HI99161 de la marque HANNA INSTRUMENTS,spécial produits laitiers.

Livré avec l'électrode pH FC2023 avec capteur de température intégré.

Son corps robuste et facile à nettoyer se termine par un embout conique, idéal pour la mesure des aliments semi-solides.
pH-mètre spécial viande
536,90 €
Le HI99163 est une pH-mètre spécialement conçu pour la mesure de pH directe dans les viandes, sans préperçage.

Son électrode FC2323 est munie d'une lame en acier inoxydable, amovible et simple à nettoyer.

Affichage simultané de la valeur pH et de la température.
Chariot inox de débrochage poulets
572,10 €
Chariot de débrochage poulets en Inox AISI 304, 4 roulettes dont 2 à freins.

Dimensions (L x l x H en mm): 590 x  390 x 850
Machine à kebab électrique capacité 80 kg
1.666,25 €
Machine à kebab électrique carrosserie inox, capacité 80 kg, 4 zones de chauffe.

Avec tiroir de récupération des graisses.
Couteau éminceur SANTOKU KAI SHUN NAGARE DAMAS lame 18 cm Inox
261,70 €
Couteau éminceur SANTOKU de la marque KAI série SHUN NAGARE DAMAS, lame 18 cm inox.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.
Couteau à trancher KAI SHUN NAGARE lame 23 cm DAMAS Inox
254,27 €
Couteau à trancher de la marque KAI série SHUN NAGARE DAMAS, lame 23 cm inox.

Attention: Ne va pas au lave-vaisselle.